То как мы выглядим и чувствуем себя, неизбежно зависит от того, что мы едим.

И поэтому важно понимать какое сегодня питание современного человека и как не стать жертвой рекламной политики и своего собственного незнания.

Для чего человек ест и как проходит процесс пищеварения? Что должно быть в тарелке каждого из нас.

Строительный материал для тела человека — это белок. Мышцы, сосуды, ткани внутренних органов, клетки крови, антитела, ферменты и гормоны — все это есть в нашем теле благодаря белкам.

Но что происходит в организме если белка в рационе недостаточно?

Как рассчитать свою норму белка?
В каких продуктах мы можем его найти?

Жиры — это настоящий камень преткновения в нашем рационе: с ними мы набираем вес, без них — теряем здоровье. Сразу развенчаем главный миф в питании — жир есть можно и нужно. Но его потребление необходимо контролировать. 

Тезисы о том, что, только отказавшись от жирной пищи, человек сможет без вреда для здоровья уменьшить объемы тела и влезть в желаемый размер одежды, выдуманы маркетологами много лет назад. 

Да, отказавшись от продуктов, богатых жирными кислотами, человек похудеет. Но то, что он увидит в зеркале, его не обрадует: кожа сморщивается и усыхает, волосы становятся безжизненными, ногти ломкими. 

Жиры выполняют много очень важных функций в нашем организме. Но они все разные. Предлагаем разобраться с ними раз и навсегда!

Витамины — незаменимые питательные микроэлементы. Они дают энергию и жизненно важны для нормальной работы организма и поддержания здоровья. 

Для того чтобы получать различные витамины, следует питаться разнообразно, используя продукты из различных групп. 

Но как узнать в каких продуктах есть те или иные витамины и в каком количестве? Может ли наш организм сам обеспечить себя витаминами?

Тело человека состоит из 29 химических элементов. Некоторые из них абсолютно необходимы, а без некоторых мы прекрасно можем обойтись.

Больше всего в нас углерода, водорода, кислорода и азота — на них приходятся 96% массы тела. Эти четыре вещества — каркас всех белков, жиров и углеводов, из которых мы в основном и состоим. Понятно, что без них никуда.

Меньше всего в нас веществ, значение которых для здоровья мы не вполне понимаем. В теории кадмий, никель, кремний, олово, ванадий и алюминий играют в нашем организме важную роль. А вот золото, ртуть, цианид и свинец, скорее всего, попали в нас случайно и никакой полезной функции не несут.

Между этими двумя крайностями находятся основные минералы — пятнадцать жизненно важных неорганических веществ, на которые приходятся около 2% веса тела. Эти химические элементы превращают набор белков, жиров и углеводов в живой организм.

Что относится к макро и микроэлементам? Почему без них мы разрушаемся?

Эти и другие необходимые знания о своем организме мы поможем вам узнать на увлекательном обучении ЗОЖ - Маршрут.